En Club de Corredores, sabemos que cuando se practica un deporte, el requerimiento nutricional aumenta considerablemente. Esto se debe a que el cuerpo necesita obtener del medio ambiente, a través de los alimentos, la energía y los nutrimentos necesarios para cubrir las demandas del ejercicio.
Entre estos nutrimentos, destaca el agua, la cual se convierte en un factor crítico para el rendimiento deportivo. Pero, ¿por qué el agua es indispensable para el rendimiento físico? La respuesta está en su papel crucial en funciones metabólicas, especialmente en la producción de energía en los músculos.
La función vital del agua en el cuerpo
El agua cumple importantes funciones metabólicas y es esencial para la producción de energía en los músculos. Su impacto en el rendimiento es directo: si falta agua, el rendimiento disminuye rápida e instantáneamente y más aún cuando estás corriendo con calor, la deshidratación es inevitable.
Esto se debe a que la propia actividad física representa un riesgo de pérdida repentina de líquidos debido al aumento de la sudoración. Si eres un deportista regular, debes tomar muy en serio la hidratación, ya que esto no solo afecta directamente tu desempeño físico, sino que también puede convertirse en un riesgo grave para tu salud.
¿Por qué el agua es indispensable para el rendimiento físico?
El agua es el mayor componente del cuerpo, representando el 66% del peso corporal. Este líquido vital se distribuye en varias áreas del cuerpo: 37% en las células (líquido intracelular), 24% fuera de las células (líquido extracelular), y 5% en el plasma.
En un buen estado de hidratación, los músculos contienen un 75% de agua, lo cual es indispensable para realizar adecuadamente la contracción muscular y almacenar energía en forma de glucógeno (cadenas de glucosa). Estas reservas son cruciales para mantener un rendimiento óptimo durante las sesiones de ejercicio.
Nos movemos gracias al agua
El agua es responsable de transportar los nutrimentos a las células, incluyendo las musculares, y contribuye a la lubricación de las articulaciones. También juega un papel fundamental en la eliminación de desechos que se producen al metabolizar los nutrimentos que aportan energía, como el ácido láctico.
Pero, ¿por qué el agua es indispensable para el rendimiento físico? Las propiedades físico-químicas del agua ayudan a mantener el equilibrio interno del cuerpo, facilitando la digestión y la absorción de nutrientes, conduciendo oxígeno a los tejidos y expulsando bióxido de carbono. Además, el agua es esencial para disipar el exceso de calor y mantener una temperatura corporal estable durante el ejercicio.
El sudor y su relación con el rendimiento
Al realizar una actividad física, el mecanismo natural del cuerpo para regular su temperatura y evitar la sofocación o el golpe de calor es a través de la sudoración.
El agua utilizada para producir el sudor proviene de diferentes compartimentos corporales. Si no se reponen adecuadamente los líquidos perdidos, el volumen plasmático disminuye, afectando el flujo sanguíneo tanto a la piel como a los músculos.
Esto resulta en una disminución del rendimiento físico, ya que los músculos no reciben suficiente oxígeno y nutrientes. Además, si la proporción de sudor es considerable, la capacidad de recuperación después del ejercicio también se ve afectada. Es por eso que la hidratación es esencial para mantener un rendimiento óptimo y prevenir riesgos graves para la salud.